Wir haben Spaß am Einkaufen, Kochen und Essen. Essen ist für uns eine der wichtigsten Dinge im Leben. Bei uns wird fast alles selbst gekocht. Wir versuchen zudem so nachhaltig wie möglich einzukaufen und wir benutzten für unsere Einkäufe bei jedem Wetter die Fahrräder
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Rezepte
Cremige Pasta mit Pilzen & Spinat
Dieses Rezept ist unsere vegetarische Variante von Yogurtlu Eriste. Pilze, Spinat, Joghurt und Paprikabutter machen dieses Gericht zu einem Gedicht.
Vegetarische Pita Gyros
Pita Gyros aus der Pfanne ist ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Rezept. Und wenn ich so etwas ausprobiere, dann gleich richtig. Statt Fleisch gibt es Pilze.
Blumenkohl-Steaks mit rotem Pesto & würzigen Kartoffelspalten
Blumenkohl-Steaks mit rotem Pesto & Kartoffelspalten sind der absolute Hammer. Und obwohl alles selbst gemacht wird, ist das ein sehr einfaches Rezept und das Essen steht schnell auf dem Tisch.
Seelen- Brotstangen mit Kümmel und Salz
Seelen kommen aus dem Schwäbischen und sind helle Brotstangen aus Weizen- oder Dinkelmehl, die mit Kümmel und Salz betreut werden. Die Zubereitung ist einfach, man braucht nur etwas Zeit.
Vegetarische Leberwurst aus Linsen
Eine vegetarische Leberwurst aus Linsen ist so herrlich einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist wirklich verblüffend. So macht es Spaß den Fleischkonsum zu reduzieren. Probier es einfach mal aus.
Gebratener Reis - Die Anleitung
Gebratener Reis ist eines der am meisten gegessenen Gerichte auf der Welt. Das Gericht ist eigentlich keine große Herausforderung. Es gibt aber eine wichtige Sache, die unbedingt beachtet werden muss, damit gebratener Reis auch wirklich gelingt.
Italien
Spaghetti alla Nerano
Nur drei Zutaten werden für die Spaghetti alla Nerano benötigt. Die Zubereitung ist ein wenig aufwendiger, aber das lohnt sich definitiv.
Peperonata
Peperonata, das sind gedünstete Paprikas und Tomaten. Das ist ein Rezept, wie ich es liebe. Ein Gericht mit wenigen und einfachen Zutaten, mit einer einfachen Zubereitung, aber das Ergebnis ist ein Lieblingsessen.
Lasagne Gialle Bolognesi mit selbstgemachten Nudeln
Eine Lasagne ist immer ein Traum und wir haben diesmal alles selbst gekocht. Die Nudelplatten und das Ragù alla bolognese. Eine Kochorgie in vier Akten.
Bigoli in salsa
Bigoli in salsa, das ist eine Pasta mit Zwiebeln und Sardellen aus Venedig. Eine Köstlichkeit aus nur zwei Zutaten, die aber ein wenig Zeit von dir beansprucht.
Spaghetti Carbonara
Eine Carbonara ist ein einfaches und schnelles Gericht, eine Carbonara braucht nur wenige Zutaten, aber auf keinen Fall Sahne und auch keinen Kochschinken.
Gnocchi mit Brokkoli und Ziegenfrischkäse
Gnocchi waren unser nächstes Projekt mit Kartoffeln nach den gelungenen Kartoffelklößen. Aber wir wurden gewarnt, einmal selbstgemacht, schmecken die Fertigen zum weglaufen.
Die Ideale Küchenausstattung
Unsere Tipps für das richtige Werkzeug in der Küche.
Ohne Schnickschnack und viel Elektrik.
Kuchen & Kekse
Saftiger Karottenkuchen mit Orangenlikör und Marzipan
Karotten , mal nicht in Butter gedünstet oder als Salat, sondern als saftigen Karottenkuchen mit Orangenlikör und Marzipan.
Fête du Pain – Das Baguette wird im Mai eine Woche gefeiert
Es gibt kaum etwas, was die Deutschen mehr mit Frankreich verbinden als das Baguette. Jedes Jahr im Mai wird das Baguette in Frankreich gefeiert.
Luftiger Zitronenkuchen ohne künstliche Aromastoffe
Ein Zitronenkuchen, luftig und lecker mit fruchtiger Zitronen-Glasur und das ganz ohne die künstlichen Aromastoffe aus den bekannten kleinen Glasröhrchen. Und dann hätten wir noch einen Tipp für einen Schokoladen Overkill.
Burger Buns selbstgemacht – Mach dir die besten Burger ever
Wenn du einmal die Burger Buns selbstgemacht hast, willst du nichts anderes mehr, weil deine selbstgemachten Burger nicht mehr auseinanderfallen werden.
Nougat Nuss Kuchen aus dem Omnia
Achtung! Dieser Beitrag enthält auf jeden Fall mehr als nur Spuren von Nüssen. Denn heute gibt es was mit Nougat, Mandeln, Schokolade und dem besten Camping-Backofen der Welt: Dem Omnia!
Bretonischer Sandkuchen aus dem Omnia
Ein Rezept für Bretonischen Sandkuchen, der in Wahrheit ein Monsterkeks ist.
