Dieses Rezept ist unsere vegetarische Variante von Yogurtlu Eriste. Pilze, Spinat, Joghurt und Paprikabutter machen dieses Gericht zu einem Gedicht.
Vegetarische Pita Gyros aus der Pfanne
Pita Gyros aus der Pfanne ist ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Rezept. Und wenn ich so etwas ausprobiere, dann gleich richtig. Statt Fleisch gibt es Pilze.
Blumenkohl-Steaks mit rotem Pesto & würzigen Kartoffelspalten – Absolut lecker
Blumenkohl-Steaks mit rotem Pesto & Kartoffelspalten sind der absolute Hammer. Und obwohl alles selbst gemacht wird, ist das ein sehr einfaches Rezept und das Essen steht schnell auf dem Tisch.
Peperonata – Ein leckeres italienisches Schmorgericht
Peperonata, das sind gedünstete Paprikas und Tomaten. Das ist ein Rezept, wie ich es liebe. Ein Gericht mit wenigen und einfachen Zutaten, mit einer einfachen Zubereitung, aber das Ergebnis ist ein Lieblingsessen.
Spinatknödel mit Tomatenbutter oder Käsesoße mit Parmesan
Spinatknödel aus altem Brot, denn das wandert bei uns ja nicht im Mülleimer, sondern in einen Stoffbeutel. Normalerweise werden daraus Semmelknödel gemacht, aber ein Reisebericht des WDR über eine Alpenüberquerung zu Fuß machte uns Lust auf diese Tiroler Spezialität.
Zucchini-Puffer mit Tzatziki
Zucchini-Puffer mit Feta, diese Alternative zu Kartoffelpuffer kommt aus Griechenland und der Türkei.